BANDA ACEH | SNN — Salah satu unit usaha UMKM di ajang Peukan Raya Ramadhan Banda Aceh, Booth Birqawa, menarik perhatian besar pengunjung dengan aksi bagi-bagi sampel kopi gratis. Langkah ini dilakukan bukan sekadar berbagi di bulan suci, melainkan untuk memperkenalkan produk inovasi terbaru mereka, yaitu kopi fermentasi, Senin (9/3/2026).
Sejumlah pengunjung tampak antusias mencicipi kopi yang disediakan secara cuma-cuma tersebut. Bagi sebagian besar orang, istilah “kopi fermentasi” masih tergolong baru, sehingga mencicipi langsung menjadi cara paling efektif untuk memahami karakter rasanya yang unik.
Owner Birqawa, Huday, menjelaskan bahwa proses fermentasi pasca-panen memberikan dimensi rasa yang lebih kaya. “Banyak orang belum familiar dengan kopi fermentasi. Kami ingin pengunjung mencoba langsung agar bisa merasakan perbedaan karakternya, seperti adanya sensasi manis alami atau aroma fruity yang tidak ditemukan pada kopi olahan biasa,” ujar Huday di lokasi acara.
Melalui edukasi rasa ini, Birqawa berharap masyarakat semakin mengenal ragam olahan kopi Aceh yang kian modern. Kehadiran booth ini menambah khazanah kuliner di Peukan Raya Ramadhan, sekaligus membuktikan bahwa pelaku UMKM lokal mampu bersaing dengan menghadirkan produk-produk kopi spesialisasi yang memiliki nilai jual tinggi. (TP)
